松下面包机版超软牛奶吐司

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佳木轩

佳木轩

2015-05-11
这款面包试验了多次,拉丝效果越来越好,非常松软,浓浓奶香和面香,一吃起来就停不了嘴啊!凉吃热吃都很美味。

主料

高筋粉300g 40g
牛奶125g 淡奶油80g
黄油25g 3g
3g 鸡蛋30g

松下面包机版超软牛奶吐司的做法步骤

松下面包机版超软牛奶吐司的做法图解1

1. 全部原材料除酵母外加入面包桶。

松下面包机版超软牛奶吐司的做法图解2

2. 酵母一勺放入面包机盛放酵母的部位。

松下面包机版超软牛奶吐司的做法图解3

3. 选择“10”,即面包面团功能,完成需1小时。

松下面包机版超软牛奶吐司的做法图解4

4. 完成后不需取出面团。继续选择“12”,即饺子皮功能,揉面15分钟。

松下面包机版超软牛奶吐司的做法图解5

5. 取出面团后分两等份,将每一份擀成长方形,如图。

松下面包机版超软牛奶吐司的做法图解6

6. 将两边向中间折叠。

松下面包机版超软牛奶吐司的做法图解7

7. 然后卷起。

松下面包机版超软牛奶吐司的做法图解8

8. 放在吐司盒的两端。

松下面包机版超软牛奶吐司的做法图解9

9. 烤箱发酵约1小时,此时面包高度与吐司盒高度相等。

松下面包机版超软牛奶吐司的做法图解10

10. 表面刷蛋液。

松下面包机版超软牛奶吐司的做法图解11

11. 175度上下火,烤35-40分钟,上色满意后加盖锡纸,以免上色过深。

松下面包机版超软牛奶吐司的做法图解12

12. 看看拉丝效果,还不错吧。

小贴士

鸡蛋用一个,留下一些用来刷面包表面即可,剩余用来制作面包。

©本菜谱的做法由 佳木轩 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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