新疆羊肉镶馕的做法
步骤5
用牛排扎孔针扎出均匀的气洞,室温下发酵半小时。
步骤8
烤箱预热后,以上火230度,下火170度烤15分钟。没有上下火分开的烤箱就用平均200度15分钟也差不多。
步骤9
【卤羊肉】在烤馕时准备卤羊腿。将所有香料扎在调料包内,羊腿上倒好老抽生抽酒,加水至没羊肉。以大火烧开后转最小火炖1.5小时。洋葱和土豆切小块后用油炒一下,在炖羊肉的最后半小时倒入,一起炖至起锅。
新疆羊肉镶馕的烹饪技巧
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创建时间:2015-05-11
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