酱骨架

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先说明一下，这个做法绝对不是外面正宗酱骨架的做法，但绝对是好吃的酱骨架。做法是非常的简单，只需把食材和酱汁一同加入自动烹饪锅内，不用看管就可以等着开吃了，真是太方便了！

酱骨架的用料

龙骨 800克 油 1.5汤匙
盐 1茶匙 蒜 1头
姜 1小块 红尖椒 2个
生抽 2汤匙 老抽 1茶匙
冰糖 适量 鲜味粉 2茶匙
料酒 1.5茶匙 清水 750毫升

酱骨架的做法

酱骨架的做法图解1

步骤1

准备好所用食材，龙骨斩大块
酱骨架的做法图解2

步骤2

蒜剁成蓉，姜和尖椒切条
酱骨架的做法图解3

步骤3

准备好所需要的调料
酱骨架的做法图解4

步骤4

自动锅内坐入冷水，加入龙骨，姜，启动后滚动把手处轮子调最大火把骨头的血水煮出
酱骨架的做法图解5

步骤5

把龙骨清洗干净
酱骨架的做法图解6

步骤6

自动锅内加入750毫升清水
酱骨架的做法图解7

步骤7

把骨头，调料，姜蒜加入
酱骨架的做法图解8

步骤8

盖好启动红绕肉键
酱骨架的做法图解9

步骤9

结束后会发出蜂鸣声，显示“OK”，这时把辣椒加入，翻动均匀，盖上盖子用锅中余温把辣椒烫至断生即可

酱骨架的烹饪技巧

1.龙骨焯水不用太久，可不用煮开，看着有血沫浮出即可； 2.做好后要将锅内的食物翻动均匀，这样味道才会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-12

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