之 黑芝麻玛德琳

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因为参加长帝e Bake互联网烤箱发布会，我有机会得到这款烤箱！我希望通过自己的原创菜谱来表示我对长帝的支持！这款蛋糕，很适合不同年龄的人吃，黑芝麻的好处也很多！随着生活质量的提高，我发现越来越多的人头发开始不好，其中也包括我，我也是想让自己坚持多吃黑芝麻，快动手做吧！

#长帝e Bake互联网烤箱#之 黑芝麻玛德琳的用料

低筋面粉 40g 黑芝麻粉(熟的) 20g
黄油 60g 糖 50g
全蛋液 60g 泡打粉 2g

#长帝e Bake互联网烤箱#之 黑芝麻玛德琳的做法

#长帝e Bake互联网烤箱#之 黑芝麻玛德琳的做法图解1

步骤1

材料准备好后，先将蛋液中加入白砂糖
#长帝e Bake互联网烤箱#之 黑芝麻玛德琳的做法图解2

步骤2

用手动打蛋器由下至上抽打蛋液，直到搅拌均匀
#长帝e Bake互联网烤箱#之 黑芝麻玛德琳的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，加入磨好的黑芝麻粉
#长帝e Bake互联网烤箱#之 黑芝麻玛德琳的做法图解4

步骤4

用刮刀搅拌均匀
#长帝e Bake互联网烤箱#之 黑芝麻玛德琳的做法图解5

步骤5

黄油隔水软化，不要将黄油的温度热太高
#长帝e Bake互联网烤箱#之 黑芝麻玛德琳的做法图解6

步骤6

分两次加入黄油，搅拌均匀
#长帝e Bake互联网烤箱#之 黑芝麻玛德琳的做法图解7

步骤7

搅拌均匀的面糊，比较浓稠
#长帝e Bake互联网烤箱#之 黑芝麻玛德琳的做法图解8

步骤8

将面糊盆盖上保鲜膜或是保鲜袋放入冰箱冷藏1小时
#长帝e Bake互联网烤箱#之 黑芝麻玛德琳的做法图解9

步骤9

模具抹上少量的黄油
#长帝e Bake互联网烤箱#之 黑芝麻玛德琳的做法图解10

步骤10

因为烤箱是第一次使用，准备工作做好以后，我选了上下火170度空烤15分钟！面板的灯全部亮了，果然漂亮！
#长帝e Bake互联网烤箱#之 黑芝麻玛德琳的做法图解11

步骤11

面糊在室温下回温有流动性后，装入裱花袋，挤到模具中，8至9分满
#长帝e Bake互联网烤箱#之 黑芝麻玛德琳的做法图解12

步骤12

烤箱按功能键选上下火加热180度，20分钟！(此时我看了一下，加热到180度约4分钟，但是我没有重新再定时间，毕竟第一次还没摸清楚它的脾气，所以就建议如果用此款烤箱，烤玛德琳可以设定15分钟！因为实际烘烤只用10分钟！
#长帝e Bake互联网烤箱#之 黑芝麻玛德琳的做法图解13

步骤13

将面糊挤入模具
#长帝e Bake互联网烤箱#之 黑芝麻玛德琳的做法图解14

步骤14

玛德琳在烤箱中一点一点长高！
#长帝e Bake互联网烤箱#之 黑芝麻玛德琳的做法图解15

步骤15

烘烤10分钟后的玛德琳，衬热脱模！翻过来的玛德琳颜色居然完全一样，太均匀了！我真的很开心，比我之前用的那款长帝CRDf25好很多啊！

#长帝e Bake互联网烤箱#之 黑芝麻玛德琳的烹饪技巧

黑芝麻要提前炒熟，用料理机磨成粉！（如果没有，可以用黑芝麻糊代替，但要适当减少5g糖！）因为使用e bake烤箱温度精准，如果用其他品牌烤箱请按自己烤箱的实际温度进行烘烤！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-12

©本菜谱的做法由 海燕的手艺 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 蛋糕 长帝

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