家常肉末小烧饼

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人工智能

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2008-04-04
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

普通面粉 80度左右
(猪,羊,牛,火腿,烟肉都可以的)

辅料

 
葱花适量 适量
适量 适量
适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

家常肉末小烧饼的做法步骤

1. 先和好烫面面团,和自己耳垂软硬差不多就好了.(这个比喻比较清楚吧,哈哈)

2. 把肉沫稍微过一下热锅,放一点点油就不会沾锅了!

3. 把醒好的面团揉几下,然后用擀面杖擀成4,5毫米厚的皮.上面均匀抹一曾植物油,我用的是橄榄油.

4. 把肉沫均匀撒在面皮上,并撒上盐和胡椒粉。

5. 均匀撒上葱花和洋葱沫,怎么看着像个PIZZA了,呵呵~~~~~~

6. 然后呢~~~~~把面皮小心的卷起来,要卷紧一些。

7. 用刀切成3个指头宽的段。

8. 平底锅放一点油,如果是不沾锅更好,油就可以少放些...把小饼饼排进去,煎好起锅!

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