菠萝咕咾肉（鸡肉）

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马卡龙517
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酸甜味的咕咾肉，大人小孩都爱吃，有蔬菜、水果、鸡肉，营养均衡。今晚我家宝又吃了好多饭。

菠萝咕咾肉的用料

鸡肉（可以选用去皮去骨鸡腿肉） 500g 青椒 一个（小）
红椒 一个（小） 黄椒 一个
菠萝 一个（小） 洋葱 一个（小）
番茄沙司 150g 糖 适量
油 适量 生粉 少许
盐 少许 黄酒 少许

菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉（鸡肉）的做法图解1

步骤1

将鸡肉切块（忘拍炸好的鸡肉块了），彩椒切成块备用，洋葱切丝，菠萝切块，放在盐水中稍作浸泡，约十分钟后捞起。鸡肉切块用盐和黄酒稍作腌制，然后裹上生粉下油锅炸至金黄捞起控油。
菠萝咕咾肉（鸡肉）的做法图解2

步骤2

炸鸡的油倒出，直接把洋葱放入锅中煸炒，依次加入彩椒，约煸炒三分钟盛出。在锅中倒少许油，再倒入番茄沙司，不停的搅动，然后加入糖，等熬制浓稠把鸡块和彩椒倒入锅中，翻炒几下最后放菠萝，让所有的菜都裹上茄汁盛出装盘。
菠萝咕咾肉（鸡肉）的做法图解3

步骤3

酸甜滑嫩的菠萝咕咾鸡肉就做好了，很简单，很开胃。

菠萝咕咾肉的烹饪技巧

鸡肉不要炸太久，不然老了就不好吃了。油要注意不要太多，不然就太腻了。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-13

©本菜谱的做法由 马卡龙517 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 甜 午餐 晚餐

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