酥炸鸡翅根

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酥炸鸡翅根的用料

鸡翅根 葱、姜
胡椒粉 花椒粉
炸鸡粉 面包糠

酥炸鸡翅根的做法

酥炸鸡翅根的做法图解1

步骤1

先将鸡翅根洗净，然后从骨头关节处用刀将肉刮至底部，再用刀划几个刀口
酥炸鸡翅根的做法图解2

步骤2

依次加入料酒、葱姜、少量盐、生抽、胡椒粉、花椒粉拌匀，用手抓几下，好让食材充分入味，然后腌一会儿，我赶时间，所以只腌了半个小时，不过味道已经很入味了
酥炸鸡翅根的做法图解3

步骤3

准备好炸鸡粉和面包糠
酥炸鸡翅根的做法图解4

步骤4

碗内放一点面粉、炸鸡粉，都不用放太多，面粉和炸鸡粉的比例是1:1，加小半碗水，搅匀，磕个鸡蛋，再继续搅拌
酥炸鸡翅根的做法图解5

步骤5

将腌好的鸡翅根均匀的裹上蛋液，蘸上面包糠
酥炸鸡翅根的做法图解6

步骤6

油烧熟之后关火静置一分钟以后放鸡翅根入锅炸，此时开小火炸三分钟，然后再转中火炸五分钟左右，用筷子插一下，不出血水就行了
酥炸鸡翅根的做法图解7

步骤7

外酥里嫩的鸡翅根就炸好了！老公说比KFC的好吃

酥炸鸡翅根的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-13

©本菜谱的做法由 emos丁丁 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 中国菜

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