青椒腊肠炒饭

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林大可
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过夜大米饭怎么炒都超级好吃，本人特别爱吃炒饭，肉配菜最香了

青椒腊肠炒饭的用料

剩米饭 一碗 广式腊肠 一根
青椒 一颗 葱花 适量
盐 适量 食用油 少量

青椒腊肠炒饭的做法

青椒腊肠炒饭的做法图解1

步骤1

这是我一个人的量，米饭很少，辅料很多，老妈总是说我菜这么多怪不得好吃。这里多说几句，表妹表弟特别爱吃我的炒饭，因为每次都能做出新花样，肉菜都不会少，营养丰富，比如拿平遥牛肉切丁和红胡萝卜、鸡丁和口蘑、金华火腿配笋外加黄瓜丁、金华火腿配笋丁等等，孩子们偏爱甜一些的口味，那可以选择这种广式腊肠或者玉米火腿肠，炒出来特别香，孩子不爱吃木耳可以切碎放进去，胡萝卜切碎放进去，完全不挑食啊两个孩子，这次是为我做，我特别爱吃青椒，嘿嘿。
青椒腊肠炒饭的做法图解2

步骤2

切丁
青椒腊肠炒饭的做法图解3

步骤3

切丁
青椒腊肠炒饭的做法图解4

步骤4

切一点葱沫，开火放一点油，真的一点点就行，因为一会广式腊肠会出点油，先放入青椒炒熟，看见油基本没了放入腊肠，这样两个味道就混在一起了，特别好，腊肠不发白了之后放入大米，冰箱里隔夜大米最好，一粒粒的，菜和米均匀后放适量盐，再翻炒一下，放入大米后全程小火，这就可以吃了。

步骤5

吃完碗里没有油最好，配一碗汤特别舒服。手边什么菜都可以搭配，人多的话可以多几种菜，鸡蛋，木耳，杏鲍菇，口蘑，胡萝卜丁等等都行，一碗就什么营养都有了。

青椒腊肠炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-13

©本菜谱的做法由 林大可 编写，未经授权不得转载

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