【秘制车仔酱焗鸡】

5350 浏览 14 收藏
收藏
冰冰手记
冰冰手记 冰冰手记
＋ 关注

这款秘制车仔酱焗鸡属于快手菜(^_-)，味道美味Y(＾_＾)Y，做法简单快捷！

【秘制车仔酱焗鸡】的用料

三黄鸡 半只 蒜头 3瓣
青椒 1个 香菜 1-2颗
红椒 1个 盐 少许
白糖 少许 酱油 少许
白米酒 少许 葱 1-2颗
秘制车仔酱 15-20g 花生油 少许

【秘制车仔酱焗鸡】的做法

【秘制车仔酱焗鸡】的做法图解1

步骤1

鸡肉洗净斩件，用盐，糖，酱油，花生油调味腌制10-15分钟待用
【秘制车仔酱焗鸡】的做法图解2

步骤2

用干净无水的汤匙取去秘制车仔酱15-20g(2勺）待用
【秘制车仔酱焗鸡】的做法图解3

步骤3

起锅加入适量花生油烧热，先加入蒜片炒香后加入已腌制的鸡肉爆炒
【秘制车仔酱焗鸡】的做法图解4

步骤4

在炒锅内爆炒鸡肉几下后，加入秘制车仔酱翻炒，然后转入沙锅(沙锅需提前加热），加入一点点的水，盖上盖子调小火焗，焗10分钟左右。
【秘制车仔酱焗鸡】的做法图解5

步骤5

10-15分钟左右(既刚熟脱骨就好，这个要有点技术喔，用时与火的大小有关），出锅前加入青椒，红椒，香菜，葱翻炒一下出锅开吃！肉质爽嫩滑口，肉鲜味香！(这次没有准备红椒，香菜，葱，请忽略视觉的缺失喔）

【秘制车仔酱焗鸡】的烹饪技巧

在平时做菜调味与操作的基础上烹饪(盐少放一点），简单美味！肉嫩味香！不一样的口感！也可以在腌制的时候一同加入秘制车仔酱腌制，然后直接爆炒焗熟就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-15

©本菜谱的做法由 冰冰手记 编写，未经授权不得转载

【秘制车仔酱焗鸡】的其他做法更多

上传我做的这道菜

【秘制车仔酱焗鸡】的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【秘制车仔酱焗鸡】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 【秘制车仔酱焗鸡】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活