谢大娘-椰浆红糖马蹄糕

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椰浆红糖马蹄糕的用料

马蹄粉 250g 水 900g
椰浆 200g 奶油 100g
冰糖 80g 红糖 150g

椰浆红糖马蹄糕的做法

谢大娘-椰浆红糖马蹄糕的做法图解1

步骤1

材料集合。
谢大娘-椰浆红糖马蹄糕的做法图解2

步骤2

马蹄粉用600克的水将其混合成无颗粒状态。
谢大娘-椰浆红糖马蹄糕的做法图解3

步骤3

煮红糖水，300克的水加红糖煮待红糖完全融化把锅离火倒入二分之一的第二步快速搅拌待用。
谢大娘-椰浆红糖马蹄糕的做法图解4

步骤4

把椰浆，奶油，冰糖放锅煮到冰糖完全融化。加剩下的二分之一快速搅拌待用。
谢大娘-椰浆红糖马蹄糕的做法图解5

步骤5

上锅蒸，水开放120克左右第三步红糖马蹄浆晃平整，盖上盖子蒸两分钟。蒸熟是透明的。
谢大娘-椰浆红糖马蹄糕的做法图解6

步骤6

再倒入第四步120克左右的椰子味的马蹄浆盖上盖子如此类推蒸。
谢大娘-椰浆红糖马蹄糕的做法图解7

步骤7

待熟放凉后切片。层次分明很漂亮当然也很好吃！

椰浆红糖马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-15

©本菜谱的做法由 情深慢步 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 煮 甜 下午茶

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