啤酒辣子鸡

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lucy000080

lucy000080

2008-04-04
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

1只(约1000克) 1瓶

辅料

 
适量 适量
适量 200克
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

啤酒辣子鸡的做法步骤

1. 将鸡处理干净,斩成中等块。

2. 炒锅上火,放油烧热,下鸡肉块,烧至六成熟盛出待用。

3. 原锅继续烧,熬干油中水分,放入干辣椒炸黄,再倒入鸡肉块,加细盐、酱油、白糖,略炒后倒入整瓶啤酒,加盖用文火细炖,至啤酒将干、酒味入鸡时即成。

分类:

禽类川菜
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