鸡肉炖土豆

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小西瓜-丫丫
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鸡肉炖土豆的用料

鸡腿 2个 土豆 2个
葱姜蒜 若干 八角 2个
干辣椒丝 适量 盐，料酒，油，胡椒粉，蚝油，十三香，老抽，生抽

鸡肉炖土豆的做法

鸡肉炖土豆的做法图解1

步骤1

1.鸡腿解冻切小块，土豆，葱姜蒜切好备用。鸡腿先用料酒腌制几分钟，冷水下锅，去血水（我会在锅里放一些葱叶），水开后捞出，温水清洗浮沫。
鸡肉炖土豆的做法图解2

步骤2

开火，倒油，加入八角，油八分开时，下葱姜蒜，干辣椒丝，快速翻炒，加老抽，生抽，将鸡腿倒入继续翻炒，炒至鸡肉入色均匀，下土豆翻炒，加入适量盐。
鸡肉炖土豆的做法图解3

步骤3

倒入适量开水炖至，此时加入葱叶，一勺料酒，一勺蚝油，一点白醋。大火炖10分钟，改为小火直至无汤。

鸡肉炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-16

©本菜谱的做法由 小西瓜-丫丫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 咸 中国菜 12-23个月

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