甜豆花的做法
甜豆花的烹饪技巧
黄豆得选用本地带黑眼的那种,以前都用东北的便宜,后来老板说本地黄豆正是用来打豆浆的,果然香!经过多次实验发现内酯加石膏不仅不酸,而且口感相当滑嫩!卤水拌匀后倒入装豆花的碗,底部的渣不要。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-05-16
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