东菱魔法云面包机之【红枣核桃吐司】

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红枣和核桃，经常吃一点很好，补气补血补脑，可是常常想不想吃，每次收拾柜子看见了，才想起好久没吃，赶紧的来一点，做进面包里吧，嚼着非常香。本来这款东菱魔法云面包可以自动撒料，我试过了一键式和自动撒料还有肉松，今天想试试手动的。

红枣核桃吐司的用料

高粉 300克 奶粉 18克
牛奶 160克 蛋液 36克
糖 45克 盐 3克
黄油 45克 红枣 30克
核桃 20克

红枣核桃吐司的做法

东菱魔法云面包机之【红枣核桃吐司】的做法图解1

步骤1

先放牛奶、蛋液，在面包机的一角放糖，另一角放盐。
东菱魔法云面包机之【红枣核桃吐司】的做法图解2

步骤2

上面放面粉和奶粉。
东菱魔法云面包机之【红枣核桃吐司】的做法图解3

步骤3

挖个小洞放上酵母，再盖上面粉。
东菱魔法云面包机之【红枣核桃吐司】的做法图解4

步骤4

放进面包机，启动一个和面程序。
东菱魔法云面包机之【红枣核桃吐司】的做法图解5

步骤5

红枣和核桃切碎。
东菱魔法云面包机之【红枣核桃吐司】的做法图解6

步骤6

一个和面程序结束后加入黄油，再启动一个和面程序。
东菱魔法云面包机之【红枣核桃吐司】的做法图解7

步骤7

两个和面程序结束检查面包。
东菱魔法云面包机之【红枣核桃吐司】的做法图解8

步骤8

放进红枣和核桃，开启和面程序。
东菱魔法云面包机之【红枣核桃吐司】的做法图解9

步骤9

等红枣核桃全部和进面团后就可以停下了。
东菱魔法云面包机之【红枣核桃吐司】的做法图解10

步骤10

启动发酵程序。
东菱魔法云面包机之【红枣核桃吐司】的做法图解11

步骤11

发至两倍大。
东菱魔法云面包机之【红枣核桃吐司】的做法图解12

步骤12

取出排气。
东菱魔法云面包机之【红枣核桃吐司】的做法图解13

步骤13

分成四份。
东菱魔法云面包机之【红枣核桃吐司】的做法图解14

步骤14

盖上保鲜膜，醒20分钟。
东菱魔法云面包机之【红枣核桃吐司】的做法图解15

步骤15

取一份擀成椭圆。
东菱魔法云面包机之【红枣核桃吐司】的做法图解16

步骤16

上下往中间对折。
东菱魔法云面包机之【红枣核桃吐司】的做法图解17

步骤17

再对折。
东菱魔法云面包机之【红枣核桃吐司】的做法图解18

步骤18

依次折完后，再把折过的面团擀成椭圆形。
东菱魔法云面包机之【红枣核桃吐司】的做法图解19

步骤19

从上而下卷起。
东菱魔法云面包机之【红枣核桃吐司】的做法图解20

步骤20

放进面包桶。
东菱魔法云面包机之【红枣核桃吐司】的做法图解21

步骤21

启动发酵程序。
东菱魔法云面包机之【红枣核桃吐司】的做法图解22

步骤22

发酵至2倍大，刷上蛋液。
东菱魔法云面包机之【红枣核桃吐司】的做法图解23

步骤23

烘烤，重量选900克，上色中，时间45分钟。
东菱魔法云面包机之【红枣核桃吐司】的做法图解24

步骤24

满屋飘香。
东菱魔法云面包机之【红枣核桃吐司】的做法图解25

步骤25

时间到，上色很均匀，这个时间刚刚好。
东菱魔法云面包机之【红枣核桃吐司】的做法图解26

步骤26

放烤网上凉透。
东菱魔法云面包机之【红枣核桃吐司】的做法图解27

步骤27

成品。
东菱魔法云面包机之【红枣核桃吐司】的做法图解28

步骤28

很软哦。

红枣核桃吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-17

©本菜谱的做法由 如莲静心rl 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 吐司 面包机 烤 下午茶

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