长豆角烧茄子

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用心爱自己，我喜欢素食，这是一道还不错的，制作也不复杂，让生活多点色彩。

长豆角烧茄子的用料

豇豆 小把 长茄子 一个
洋葱（非必需） 少许 姜蒜 适当
花椒粒 5-6颗

长豆角烧茄子的做法

步骤1

茄子切成长条，豇豆同样切成3-5厘米小段，洗净，待用。

步骤2

锅内做水，水开后放豇豆煮至8成熟。

步骤3

放油，将茄子炸成略带金色边（此处可以省油少用油，多翻转材料即可哦）
长豆角烧茄子的做法图解4

步骤4

炸好后，茄子起锅，放入姜蒜，花椒粒，炒出香味后，放入豆角和茄子，加少许生抽，蔬之鲜，适量盐，菜熟起锅。
长豆角烧茄子的做法图解5

步骤5

香喷喷，好吃看得见！

长豆角烧茄子的烹饪技巧

豆角选择老一点的好熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-17

©本菜谱的做法由 柏岩美食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 朋友聚餐

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