香橙排骨

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玮伟道来vivid
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香橙排骨就是用柳橙或脐橙炖的排骨。水果与肉类搭配，效果也好得很。或甜、或酸、或爽口、或滑嫩，感官上的诱人与入口的清爽融汇在一起，可谓别具风味。

香橙排骨的用料

排骨 250g 橙子 一个半
白芝麻 适量 橙皮 适量
葱 适量 姜 适量
淀粉 适量 生抽 适量
老抽 适量 蚝油 适量
白糖 适量

香橙排骨的做法

香橙排骨的做法图解1

步骤1

排骨用清水冲洗干净，泡一会儿，将血水洗掉，换上干净的水，加上葱和姜以火炖制。大火煮开后把膜去掉，转小火焖煮一个小时左右
香橙排骨的做法图解2

步骤2

炖制排骨的时候准备香橙调味汁，我用了一个半橙子挤出汁，加一勺白糖。
香橙排骨的做法图解3

步骤3

排骨炖好后捞出，锅内不用放油，直接将橙汁倒入，加一勺生抽，两勺老抽，淀粉汁少许，烧开后倒入排骨
香橙排骨的做法图解4

步骤4

排骨以汁勾芡小火微炖两分钟，开盖大火收汁，撒上白芝麻，橙皮碎粒，小葱花
香橙排骨的做法图解5

步骤5

出锅

香橙排骨的烹饪技巧

这道菜酸甜可口，且菜品很好看，大人和小朋友们都很喜爱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-17

©本菜谱的做法由 玮伟道来vivid 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 朋友聚餐

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