自制手抓饼…无添加…无防腐…自然健康
精品
以前做过鸡蛋灌饼…总感觉面饼过硬…手抓饼也做过…上次失败…后来又成了脆饼…看到外面的手抓饼都是冷冻的…所以也试试把面粉冷藏下…看效果如何…怀揣希望…期待成功…这次确实好多了…面皮分层…而且嚼劲十足…自以为比外面的还好吃…可能因为是自己亲手做的吧…
自制手抓饼的做法
自制手抓饼的烹饪技巧
1.我是把面粉用热开水烫过的…2.擀饼皮的时候…案板上用油抹均匀…3.煎饼的时候…最好把圆剂子直接放锅里…然后用专用的铲子铲平…我当时没有…是不锈钢杯子的底部铲平的…效果比用擀面杖擀好放锅里的好…
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创建时间:2015-05-18
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