简单易做又好吃的奶油冰淇淋

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自制的冰淇淋口感更绵滑，奶味更浓，由于没有添加各种添加剂，给孩子们吃起来更放心！并且吃的时候可以和水果、果酱、巧克力酱、饼干、坚果之类的搭配吃，味道又会不一样哦！

奶油冰淇淋的用料

鸡蛋黄 5个 淡奶油 450ml
水 50ml 糖 50g

奶油冰淇淋的做法

简单易做又好吃的奶油冰淇淋的做法图解1

步骤1

准备鸡蛋，我实际用了5个蛋黄
简单易做又好吃的奶油冰淇淋的做法图解2

步骤2

沥去蛋清
简单易做又好吃的奶油冰淇淋的做法图解3

步骤3

5个蛋黄
简单易做又好吃的奶油冰淇淋的做法图解4

步骤4

加入糖粉搅拌均匀
简单易做又好吃的奶油冰淇淋的做法图解5

步骤5

加入纯净水50ML
简单易做又好吃的奶油冰淇淋的做法图解6

步骤6

隔水加热蛋黄，边搅拌，注意温度不要太高，不要做成了蛋花
简单易做又好吃的奶油冰淇淋的做法图解7

步骤7

加热到50度左右用筛子过滤蛋黄液
简单易做又好吃的奶油冰淇淋的做法图解8

步骤8

取淡奶油
简单易做又好吃的奶油冰淇淋的做法图解9

步骤9

淡奶油用打蛋机打发成粘稠状
简单易做又好吃的奶油冰淇淋的做法图解10

步骤10

准备好了
简单易做又好吃的奶油冰淇淋的做法图解11

步骤11

将打发好的淡奶油和蛋液搅拌均匀
简单易做又好吃的奶油冰淇淋的做法图解12

步骤12

搅拌均匀
简单易做又好吃的奶油冰淇淋的做法图解13

步骤13

搅拌后好后用容器盛好入冰箱冰冻
简单易做又好吃的奶油冰淇淋的做法图解14

步骤14

一个小时后拿出来
简单易做又好吃的奶油冰淇淋的做法图解15

步骤15

加入自己想加入的配料，我加的是蔓越莓干、奥利奥饼干碎、葡萄干，搅拌好，再入冰箱冷冻
简单易做又好吃的奶油冰淇淋的做法图解16

步骤16

5个小时后，大功告成！
简单易做又好吃的奶油冰淇淋的做法图解17

步骤17

成品图。自制的冰淇淋口感更绵滑，奶味更浓，由于没有添加各种添加剂，给孩子们吃起来更放心！并且吃的时候可以和水果、果酱、巧克力酱、饼干、坚果之类的搭配吃，味道又会不一样哦！

奶油冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-18

©本菜谱的做法由 人可何的蜜罐子 编写，未经授权不得转载
分类： 冰品 冰激凌 甜 下午茶

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