香肠餐包

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加入香肠的餐包，除了增加面包的风味和口感，营养也很丰富，做面包我喜欢揉出膜，这样的面包口感相对来说冷热都比较松软可口，喜欢的也可以尝试做做.

香肠餐包的用料

面包粉 300g 低粉 50g
黄油 20g 盐 2g
牛奶 160克 酵母 3克
香肠 9根 老面 80克
鸡蛋 一个

香肠餐包的做法

香肠餐包的做法图解1

步骤1

准备所有食材
香肠餐包的做法图解2

步骤2

面包桶内依次加入牛奶，鸡蛋，盐，白糖，撕入老面后加入粉后把酵母埋入中间
香肠餐包的做法图解3

步骤3

搅拌20分钟后加入黄油再搅拌
香肠餐包的做法图解4

步骤4

搅拌到能拉出膜后盖上发酵
香肠餐包的做法图解5

步骤5

发酵至2倍多
香肠餐包的做法图解6

步骤6

取出排气滚圆后分成约60克坯子盖上保鲜膜后静置15分钟
香肠餐包的做法图解7

步骤7

之后再一次滚圆后擀成橄榄型加入香肠后从下往上卷起
香肠餐包的做法图解8

步骤8

放入烤盘里中间留有空隙
香肠餐包的做法图解9

步骤9

烤盘下面放一碗温水进烤箱二发至二倍大刷上蛋液撒上白芝麻
香肠餐包的做法图解10

步骤10

烤箱180度预热后进入烤箱烤15分钟左右即可
香肠餐包的做法图解11

步骤11

很松软的面包
香肠餐包的做法图解12

步骤12

成品图

香肠餐包的烹饪技巧

1.烤箱的温度和烘烤的时间要依照自己家的烤箱为定 2.挑一个个头稍微大一点的鸡蛋，留少许蛋液刷表面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-20

©本菜谱的做法由 香儿厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 西点 烤箱 电器

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