黄油曲奇饼干 超级酥脆

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黄油曲奇饼干的用料

低筋面粉 200g 黄油 130g
白砂糖 20g 糖粉 40g
鸡蛋 1个

黄油曲奇饼干的做法

黄油曲奇饼干 超级酥脆的做法图解1

步骤1

准备好全部材料
黄油曲奇饼干 超级酥脆的做法图解2

步骤2

黄油室温软化，加入白糖和糖粉。电动打蛋器先不插电，搅拌黄油和白糖、糖粉，免得白糖和糖粉到处飞溅。稍微搅拌一下，打蛋器插上电，开始打发黄油。
黄油曲奇饼干 超级酥脆的做法图解3

步骤3

打至黄油发白，分多次加入鸡蛋，每次加入鸡蛋都要充分打匀，特别注意不要一次性倒入太多的鸡蛋液，免得出现油水分离现象，影响最后的曲奇成型。
黄油曲奇饼干 超级酥脆的做法图解4

步骤4

面粉过筛，加入黄油糊中，用刮刀切拌均匀，不要过分搅拌。此步骤忘了拍照。
黄油曲奇饼干 超级酥脆的做法图解5

步骤5

搅拌好的面糊装入裱花袋中，挤成型。要注意中间留空，曲奇烘烤过程中会有所膨胀。
黄油曲奇饼干 超级酥脆的做法图解6

步骤6

预热烤箱，上下火180度，中层，10分钟即可香甜出炉！
黄油曲奇饼干 超级酥脆的做法图解7

步骤7

放凉后装入密封罐，随时解馋！自己做的曲奇香甜酥脆，重点是原料全天然无添加，吃着又放心！

黄油曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-22

©本菜谱的做法由 开心芭蕾 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 甜 下午茶

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