盘龙黄鳝

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小时光ˊ_>ˋ
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重庆的夜市大排档里这道菜是很受欢迎的。

盘龙黄鳝的用料

黄鳝 6条 干辣椒 100g
葱 10g

盘龙黄鳝的做法

步骤1

把买回来的小黄蟮放在清水里养一天，这样它肚子里的脏泥就可以排出来。

步骤2

把小黄蟮放在冰箱里冻半个小时，这样他就会冬眠，这样下锅炸的时候就不会到处跑。
盘龙黄鳝的做法图解3

步骤3

放进锅里炸十五分钟。
盘龙黄鳝的做法图解4

步骤4

然后把切好的干辣椒放进锅里翻炒五分钟。
盘龙黄鳝的做法图解5

步骤5

撒上葱。
盘龙黄鳝的做法图解6

步骤6

成品！

盘龙黄鳝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-22

©本菜谱的做法由 小时光ˊ_>ˋ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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