海带排骨汤：汤鲜味美的家常靓汤

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家里的熊孩子喜欢吃海带，凉拌海带，海带汤都是来之不拒的。最近，新鲜海带上市，一大张海带只需要2块钱，买回家，加点排骨熬汤喝，汤鲜味美。我家熊孩子百喝不厌的养生汤，海带含有丰富的营养物质，尤其是碘，钙和矿物质。

海带排骨汤的用料

猪龙骨 750g 新鲜海带 1张
粗盐 5g 食用盐 适量

海带排骨汤的做法

海带排骨汤：汤鲜味美的家常靓汤的做法图解1

步骤1

准备好新鲜的海带。
海带排骨汤：汤鲜味美的家常靓汤的做法图解2

步骤2

用剪刀将海带剪小块。
海带排骨汤：汤鲜味美的家常靓汤的做法图解3

步骤3

加入粗盐，搓洗干净。
海带排骨汤：汤鲜味美的家常靓汤的做法图解4

步骤4

锅中煮开水，下海带，大火煮3分钟，捞起待用。
海带排骨汤：汤鲜味美的家常靓汤的做法图解5

步骤5

准备好猪龙骨，洗净。
海带排骨汤：汤鲜味美的家常靓汤的做法图解6

步骤6

冷水下锅，煮开，撇去浮沫。
海带排骨汤：汤鲜味美的家常靓汤的做法图解7

步骤7

用砂锅煮开水，下猪龙骨，大火煮开，转小火炖煮2个小时。
海带排骨汤：汤鲜味美的家常靓汤的做法图解8

步骤8

转大火下海带，煮开再转小火煮20分钟。
海带排骨汤：汤鲜味美的家常靓汤的做法图解9

步骤9

下盐调味，熄火，即可食用。

海带排骨汤的烹饪技巧

新鲜海带很脏很脏，最好用粗盐揉搓，再用开水烫煮几分钟以去除其粘质。没有粗盐用普通食盐也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-22

©本菜谱的做法由 小五的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 炖 清淡 晚餐

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