健康低脂——全麦无油蔓越莓司康

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Peggy卿
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为了追求健康，尝试制作无油的司康饼，选用了全麦粉以增加纤维含量，蜂蜜和蔓越莓干增加口感，配上一杯脱脂奶，绝对是一款健康的早餐搭配！

蔓越莓司康的用料

全麦粉 110g 低筋面粉 50g
蛋黄 1个 细砂糖 40g
蜂蜜 15ml 牛奶 40ml
盐 4g 泡打粉 4g
蔓越莓干 18g

蔓越莓司康的做法

健康低脂——全麦无油蔓越莓司康的做法图解1

步骤1

食材全家福
健康低脂——全麦无油蔓越莓司康的做法图解2

步骤2

蛋黄+细砂糖+蜂蜜，搅拌至细砂糖融化
健康低脂——全麦无油蔓越莓司康的做法图解3

步骤3

加入牛奶，搅拌均匀
健康低脂——全麦无油蔓越莓司康的做法图解4

步骤4

粉类过筛，加入盐
健康低脂——全麦无油蔓越莓司康的做法图解5

步骤5

倒入前面搅拌好的蛋奶液，揉成一个光滑的面团
健康低脂——全麦无油蔓越莓司康的做法图解6

步骤6

面团中加入蔓越莓干，揉捏均匀
健康低脂——全麦无油蔓越莓司康的做法图解7

步骤7

将揉好的面团擀成薄片，切小三角
健康低脂——全麦无油蔓越莓司康的做法图解8

步骤8

表面刷上一层鸡蛋液，烤箱预热，200度烤制15分钟
健康低脂——全麦无油蔓越莓司康的做法图解9

步骤9

热腾腾的全麦无油司康出炉啦！

蔓越莓司康的烹饪技巧

热的无油司康表层松脆，内部组织紧实中略带松软，不过冷了以后或许吃口会比较硬…没办法，为了追求健康，只能舍弃口感了…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-23

©本菜谱的做法由 Peggy卿 编写，未经授权不得转载

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