南瓜鸡腿煲

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南瓜含有丰富的维生素A、维生素C及微量锌，有壮阳、保肝、增强免疫力及增加体力的作用哦！

南瓜鸡腿煲的用料

南瓜 1个 鸡腿 1只（约300克）
青豆 50克 大蒜 5瓣
生姜 10克 小葱 2根
食盐 1小勺（5ml） 黑胡椒粉 1小勺（5ml)
干淀粉 2小勺(10ml) 蚝油 0.5大勺（7.5ml）
番茄酱 0.5大勺（7.5ml） 花生油 1大勺（15ml）
清水 适量

南瓜鸡腿煲的做法

南瓜鸡腿煲#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解1

步骤1

青豆剥壳，准备好配料！
南瓜鸡腿煲#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解2

步骤2

准备好调料！
南瓜鸡腿煲#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解3

步骤3

鸡腿去掉骨头，切成小块！
南瓜鸡腿煲#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解4

步骤4

锅里烧开水，水开后加入几粒食盐。将青豆放入开水里焯水捞出备用；再将鸡腿丁倒入开水里焯水捞出，用凉水冲洗干净备用。
南瓜鸡腿煲#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解5

步骤5

蒜拍碎，姜切末，葱切末。将焯水的鸡肉和青豆放入搅拌盆里面，将蒜瓣，姜末，葱末也放在搅拌盆里面。
南瓜鸡腿煲#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解6

步骤6

蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油也放入搅拌盆里面混合，腌制30分钟左右。
南瓜鸡腿煲#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解7

步骤7

南瓜切开，用小勺子将南瓜掏空，再将腌制好的鸡肉和青豆放入南瓜盅里面。
南瓜鸡腿煲#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解8

步骤8

蒸锅烧开水，将装好鸡肉的南瓜盅放在蒸屉上，盖上盖子，大火蒸25~30分钟。
南瓜鸡腿煲#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解9

步骤9

25分钟之后出锅撒上葱花即可食用。

南瓜鸡腿煲的烹饪技巧

南瓜鸡腿煲蒸熟后，里面有好多汤汁，可以拌米饭吃哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-23

©本菜谱的做法由 深蓝小米粥 编写，未经授权不得转载

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