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之三【微波炉·清蒸茄盒】
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前面用#格兰仕爵仕快波炉#做了两道甜点，也该换换样，做道微波菜了。
微波炉做菜，无明火无油烟、方便快捷，但有时候掌握不好时间就会把水分抽干。这款#格兰仕爵仕快波炉#特有的QQ蒸汽技术能锁住食物水分改善口感，还可以进行内胆的清洁呢。而且还附送了一个大蒸笼，下层可以加水的，太贴心了，这回加热食物就再也不用担心变得干硬了。
做一道简单的清蒸茄盒，茄子是夏季的当家菜，营养又美味。酿入肉馅后不再油炸，改用清蒸的做法，原汁原味，清淡又不失鲜美！
用格兰仕爵仕快波炉配合附送的“蒸膳美”蒸笼来制作，非常方便。
清蒸茄盒的做法
步骤1
菜谱中所用微波炉 #格兰仕爵仕快波炉#
步骤2
成品图2
步骤3
主要材料
步骤4
将肉馅中加入姜末、葱末、料酒、生抽、盐、糖、鸡粉
步骤5
搅拌上劲
步骤6
将长茄子洗净，切成夹刀片
步骤7
在中间加入适量猪肉馅
步骤8
全部夹好后，码放在盘中
步骤9
蒸笼底座中放少量水，加上蒸屉
步骤10
将盘子放在蒸屉上盖好盖子
步骤11
将“蒸膳美”蒸笼放入格兰仕爵仕快波炉中
步骤12
选择“微波+蒸汽”，8分钟，启动
步骤13
工作中 时间到后取出用筷子试，若轻松插入就可以，负责就多叮2分钟。
步骤14
另取一小微波炉碗，加入少许蒜蓉、红椒圈、盐、糖、生抽，香油少许，若蒸茄盒盘有汤汁，就倒出加入到小碗中，加少许水淀粉，拌匀，入微波炉叮2分钟
步骤15
取出，趁热浇在茄盒上即可。
步骤16
成品图3
步骤17
成品图4清蒸茄盒的烹饪技巧
如果没有类似紫的蒸笼，则需要再菜肴上加保鲜膜包好后再微波烹调
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2015-05-24
©本菜谱的做法由 ryrxl 编写，未经授权不得转载
ryrxl
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