黄豆烧猪蹄

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黄豆烧猪蹄的用料

黄豆 100g 姜蒜,花椒,八角,桂皮,干辣椒,盐,鸡精,酱油 适量

黄豆烧猪蹄的做法

黄豆烧猪蹄的做法图解1

步骤1

猪脚洗干净后,放入料酒,姜蒜,八角桂皮,酱油将猪脚腌制10分钟
黄豆烧猪蹄的做法图解2

步骤2

油锅烧热放入猪脚煸一下,加入花椒,干辣椒
黄豆烧猪蹄的做法图解3

步骤3

加水盖过猪脚,大火烧开,中火顿30分钟,期间要翻看锅里以免干了,水要是烧干了记得要加开水这样烧出来的口感好
黄豆烧猪蹄的做法图解4

步骤4

半小时后,加入黄豆和猪蹄一起烧,黄豆要用水泡3小时以上的最好
黄豆烧猪蹄的做法图解5

步骤5

加入黄豆后再烧半小时,加鸡精大火收汁,起锅,由于是晚上灯光不好照出来颜色不好看

黄豆烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-05-24

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