麻辣虾尾

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麻辣虾尾的用料

虾尾 800g 紫苏 一小把
花椒、白芝麻 适量 料酒 适量
姜切片 适量 豆瓣酱 2大勺
白糖、盐 少许 红干辣椒末 适量（怕辣可不放）

麻辣虾尾的做法

麻辣虾尾的做法图解1

步骤1

1、所有材料备齐、清洗干净。姜切片、紫苏摘洗好。
麻辣虾尾的做法图解2

步骤2

2、锅中烧水、水开后入虾尾抄水。
麻辣虾尾的做法图解3

步骤3

3，水开后倒出虾尾、漏干水。锅中烧热、加入姜片、花椒炸香、倒入虾尾翻炒。
麻辣虾尾的做法图解4

步骤4

4，倒入料酒、芝麻、紫苏叶、入豆瓣酱翻炒片刻、喜辣的可以放入辣椒末、放入大碗水没过虾尾、盖上锅盖。
麻辣虾尾的做法图解5

步骤5

5、大约十分钟、我不喜太辣、豆瓣酱本身有辣味和咸味、加少量盐。留小部分汤汁时起锅装盘、有点汤汁味道会更鲜美！
麻辣虾尾的做法图解6

步骤6

6、装盘。

麻辣虾尾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-25

©本菜谱的做法由 航航好萌 编写，未经授权不得转载

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