泡椒兔丁

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贝勒爷52888888
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川菜系列

泡椒兔丁的用料

兔子肉 300g 泡姜 150
泡椒 200g 蒜粒 100g
花椒 20g 大葱 2根

泡椒兔丁的做法

泡椒兔丁的做法图解1

步骤1

1、兔子精肉切成小丁

步骤2

2、泡椒、泡姜大蒜切成米粒、大葱切成颗粒

步骤3

3、沸水脱腥味（沸水下兔丁约30秒）起锅

步骤4

4、用料酒、水豆粉拌匀，码20-30分钟

步骤5

5、热锅下油烧至七成熟，下兔丁旺火爆炒至兔丁金黄起锅

步骤6

6、下泡椒、泡姜、蒜米、爆炒，炒香后下大葱、花椒约半分钟下土地、鸡粉、鸡精

步骤7

7、抛翻、旋转起锅 黄瓜对破切片摆盘、成品上放一根香菜即可

泡椒兔丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-26

©本菜谱的做法由 贝勒爷52888888 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 微辣 中国菜 辣

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