原味戚风蛋糕
精品
学做戚风蛋糕有大半年了,现在自己也有了些经验,也不知道对不对,写出来大家觉得行就收了吧,我的经验都是按一个蛋(全蛋要重60以上的)配30克粉,15克糖,10油,25克水这样子配的,六寸模2个蛋,八寸模4个蛋,十寸6个蛋,加点玉米淀粉可令蛋糕口感没那么散,我不会形容。只知道这样好吃
原味戚风蛋糕的做法
原味戚风蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-05-26
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