糖醋小丸子

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这是一道酸甜可口，老少皆宜美味佳肴，相信大家和我一样喜欢吃，尽享美味与大家分享。

糖醋小丸子的用料

猪绞肉 400g 面包渣 50g
葱 50g 姜粉 20g
五香粉 15g 盐 5g
酱油 20ml 太太乐鸡汁 20ml
蚝油 10ml 鸡蛋 1个
食用油 适量 糖 适量（个人口味）
醋 60ml（个人口味） 料酒 30ml

糖醋小丸子的做法

糖醋小丸子的做法图解1

步骤1

放鸡蛋打肉，为了松软
糖醋小丸子的做法图解2

步骤2

剁面包是为了不放淀粉也能使丸子酥软，融合香甜
糖醋小丸子的做法图解3

步骤3

放葱搅拌
糖醋小丸子的做法图解4

步骤4

放鸡汁和上面写的各种调料
糖醋小丸子的做法图解5

步骤5

这是在肉里放一点点糖
糖醋小丸子的做法图解6

步骤6

团好圆形
糖醋小丸子的做法图解7

步骤7

放油炸
糖醋小丸子的做法图解8

步骤8

来回翻滚炸至熟
糖醋小丸子的做法图解9

步骤9

摆盘等待浇糖醋汁
糖醋小丸子的做法图解10

步骤10

把糖醋料调好
糖醋小丸子的做法图解11

步骤11

可以在锅里关火后浇汁，也可对盘里丸子直接浇汁
糖醋小丸子的做法图解12

步骤12

装盘
糖醋小丸子的做法图解13

步骤13

成品

糖醋小丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-29

©本菜谱的做法由 解译食坊 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 朋友聚餐 中国菜

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