蚝油茄汁拌面

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缘豆儿
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难得我想吃面，炎热夏日，也学一学拌面，虽然是素的，也挺好吃呢~

蚝油茄汁拌面的用料

面条 150克 番茄 1个
西兰花 2小朵 胡萝卜 1段
番茄酱 1汤匙 蚝油 1汤匙
酱油 1汤匙 醋 半汤匙
白糖 少许 盐
油

蚝油茄汁拌面的做法

蚝油茄汁拌面的做法图解1

步骤1

材料；
蚝油茄汁拌面的做法图解2

步骤2

胡萝卜切小丁；西兰花切小朵；
蚝油茄汁拌面的做法图解3

步骤3

番茄切小丁；
蚝油茄汁拌面的做法图解4

步骤4

面条放沸水煮熟；
蚝油茄汁拌面的做法图解5

步骤5

捞出过凉水沥干；
蚝油茄汁拌面的做法图解6

步骤6

胡萝卜丁和西兰花花焯水捞出沥干；
蚝油茄汁拌面的做法图解7

步骤7

酱油、蚝油、醋和白糖调成汁备用；
蚝油茄汁拌面的做法图解8

步骤8

锅中加少许油，放入2/3番茄丁翻炒出汁，再加入番茄酱炒匀；
蚝油茄汁拌面的做法图解9

步骤9

加入面条拌匀，淋入 酱汁；
蚝油茄汁拌面的做法图解10

步骤10

再加入焯水的胡萝卜和西兰花以及剩下的番茄丁拌均匀就可以了。

蚝油茄汁拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-30

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 西北菜 煮 主食 面条 拌面

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