蒸冻豆腐
嫩豆腐买多了即便是冷藏也容易走味儿,脑子一抽便放入了冷冻室,结果拿出来的时候,惊呆了,居然来了个大变身,好多层次的空隙呢。稍稍一蒸,口感变得有些像面筋了,也更加入味了,又是一道简单有趣的菜品
蒸冻豆腐#寻找最聪明的蒸菜大人#的做法
蒸冻豆腐#寻找最聪明的蒸菜大人#的烹饪技巧
嫩豆腐冻好要在室温稍稍放置一会儿再切,这样不容易滑刀,切的厚度也更均匀
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创建时间:2015-05-30
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