金钩苋菜

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红苋菜特有的颜色拌上饭特别艳丽。苋菜加上开洋提鲜，真真好味道！

金钩苋菜的用料

苋菜 一把 金钩（开洋） 适量
大蒜 3-5瓣

金钩苋菜的做法

金钩苋菜的做法图解1

步骤1

红苋菜择去老梗，留嫩叶。洗净，沥干。
金钩苋菜的做法图解2

步骤2

开洋去除小鱼等杂质
金钩苋菜的做法图解3

步骤3

大蒜瓣切厚片，大的切成3片，小的对半即可
金钩苋菜的做法图解4

步骤4

多放点油爆蒜瓣
金钩苋菜的做法图解5

步骤5

加入开洋后小火，煸炒出香味，注意火候和时间，开洋不要焦了
金钩苋菜的做法图解6

步骤6

盛出开洋和蒜瓣待用，锅内留蒜油
金钩苋菜的做法图解7

步骤7

下苋菜大火翻炒
金钩苋菜的做法图解8

步骤8

加50-70ml清水，盖盖闷煮30秒到1分钟，看个人口味了，时间长比较软烂
金钩苋菜的做法图解9

步骤9

加入蒜瓣和开洋，翻炒均匀，加盐、少许糖即可，不用放鸡精，开洋可以提鲜了
金钩苋菜的做法图解10

步骤10

盛出装盘，开吃！

金钩苋菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-02

©本菜谱的做法由 daneslinda 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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