彩虹cupcake

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玲珑骰子安红豆入骨相思知不
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彩虹cupcake的用料

鸡蛋 2个 糖粉 45g
低筋面粉 33g 植物油 20g
牛奶 20g

彩虹cupcake的做法

彩虹cupcake的做法图解1

步骤1

首先把鸡蛋蛋黄蛋清分离，放蛋清的碗必须无水无油，蛋黄中加入15g糖粉搅拌均匀。
彩虹cupcake的做法图解2

步骤2

再先后加入植物油和牛奶搅拌均匀。
彩虹cupcake的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，搅拌均匀。
彩虹cupcake的做法图解4

步骤4

打发蛋白，分三次加入糖粉。
彩虹cupcake的做法图解5

步骤5

直到打到干性泡发，即打蛋器拿起来有小三角，且小三角不弯曲。
彩虹cupcake的做法图解6

步骤6

去三分之一蛋白到蛋黄中，翻搅均匀，不要划圈，会消泡。
彩虹cupcake的做法图解7

步骤7

再把蛋黄倒回蛋白中翻搅均匀，并分成四份，加入色素。翻搅均匀。
彩虹cupcake的做法图解8

步骤8

把纸杯放入预热好的烤箱中，170℃烤25分钟，即可。
彩虹cupcake的做法图解9

步骤9

这是切面

彩虹cupcake的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-02

©本菜谱的做法由 玲珑骰子安红豆入骨相思知不 编写，未经授权不得转载

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