古法乌梅汁

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美人小妖

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夏天小M爱喝乌梅汁，所以就到药店买了一大包食材和干花、自己煮来给小M喝。简单易行，清凉解暑。

古法乌梅汁的用料

乌梅 10只	山楂干若干
甘草若干	洛神花干 8朵
出水芙蓉 1朵	陈皮 1个完整
桂花少许	冰糖少许

古法乌梅汁的做法

步骤1

准备好各种食材

步骤2

除桂花，都冲洗干净

步骤3

乌梅洗净后浸泡半小时，浸泡的水不要倒了，一会也熬汁

步骤4

除了桂花，各种食材放入锅中，煮开，小火煎熬50-60分钟

步骤5

熬好后，过滤，冷却的同时等甘草回甘，再加冰糖少许

步骤6

最后撒上桂花和出水芙蓉的花碎

古法乌梅汁的烹饪技巧

乌梅中药功用：(1)敛肺止咳：用于久咳不止或痉咳、干咳。 (2)涩肠止泻：用于脾虚久痢、久泻，常配肉豆蔻。 (3)驱虫：用于驱蛔虫。 (4)生津止渴：用于口干渴、消渴证(如糖尿病、尿崩症)。治消渴常配熟地、花粉、天冬；治口干渴配生甘草。　洛神花解渴，清心降火、止咳、降血压、消除疲劳。富含维生素C，可改善体质。解毒、利尿、去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪。味酸，有活血补血、养颜美容的功能。能生津止咳，帮助消化，增强胃功能。洛神花的萃取物，对于预防癌症、冠状动脉硬化、帮助消化以及抗老化、抑制自由基小活动有相当的功效;对于帮助女性生理周期也有不错的效果。燥热性虚火上升、高血压有不错的功效，不但可以消暑降火，还可以提神解劳。去子实后新鲜的果萼还含有苹果酸，可以作为果酱、果汁、果冻、茶包、蜜饯及清凉饮料，加糖发酵可以酿酒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由美人小妖编写，未经授权不得转载

美人小妖

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