芝士爆浆鸡排(烤箱版)

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芝士爆浆鸡排的用料

材料： 鸡胸肉 1块
盐 适量 料酒 适量
黑胡椒粉 适量 芝士片 2片
生蛋黄 一个 面包糠 适量

芝士爆浆鸡排的做法

芝士爆浆鸡排(烤箱版)的做法图解1

步骤1

从侧面切一刀，不要切断。
芝士爆浆鸡排(烤箱版)的做法图解2

步骤2

用刀背反复拍打鸡肉，正反都要。
芝士爆浆鸡排(烤箱版)的做法图解3

步骤3

用竹签或叉子在鸡肉上扎孔。
芝士爆浆鸡排(烤箱版)的做法图解4

步骤4

用料酒，盐，黑胡椒粉腌制20分钟。
芝士爆浆鸡排(烤箱版)的做法图解5

步骤5

将芝士片撕成长条状，夹在鸡肉中间。
芝士爆浆鸡排(烤箱版)的做法图解6

步骤6

烤箱预热180度。鸡肉四周均匀粘满蛋黄。
芝士爆浆鸡排(烤箱版)的做法图解7

步骤7

鸡肉开口处可用竹签固定。
芝士爆浆鸡排(烤箱版)的做法图解8

步骤8

均匀撒上面包糠。(面包糠具体做法见我的菜谱)
芝士爆浆鸡排(烤箱版)的做法图解9

步骤9

锡纸上抹适量油，烤箱180度，中层，20分钟。
芝士爆浆鸡排(烤箱版)的做法图解10

步骤10

成品图。

芝士爆浆鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由 梦寒0_0 编写，未经授权不得转载

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