凉拌意大利面

3.8万浏览 688 收藏

云静

＋关注

这道菜完全是随机做的，记得当时是春分，那天奇热，都懒得吃饭，本来打算煮凉面，却发现家里只有意大利面了，于是按照平时凉面的做法做了这个凉拌意大利面，没想到儿子和老公都爱吃，于是这道菜被我保留下来，是我家夏天常做的美食之一。

凉拌意大利面的用料

意大利面半包	西红柿一只
鸡蛋一只	黄瓜适量
洋葱半个	番茄酱适量
橄榄油适量	生抽适量
盐适量

凉拌意大利面的做法

步骤1

食材大集合

步骤2

食材改刀，西红柿切几片摆盘用，其余切丁，洋葱切丁，黄瓜切丝

步骤3

准备一只锅，锅内加入足量的水，鸡蛋洗净后和意大利面一起煮熟

步骤4

意大利面过水后装入盘中，放上切好的西红柿片，黄瓜，鸡蛋

步骤5

锅内倒入橄榄油，加入洋葱丁翻炒出香味

步骤6

加入西红柿丁，加入番茄酱，倒入生抽，加少量水，熬到汤汁浓稠后关火，加盐调味。

步骤7

把熬好的意大利面酱倒入摆好的盘中，即可上桌

凉拌意大利面的烹饪技巧

意大利面比较硬煮的时间要久一点才可以完全煮熟，我一般是煮10—15分钟，通常是在熟了以后多煮一分钟。这样孩子吃的话比较容易消化；黄瓜也可以换成其他蔬菜或者肉类，自己喜欢吃就可以，如果有意大利面酱的话可以不用番茄酱，橄榄油可以用其他食用油代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由云静编写，未经授权不得转载

分类：主食面条拌面拌香

云静

一起来分享给朋友们看看吧：