红烧猪肉豆角土豆 东北菜

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毛四掌柜
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豆角土豆的用料

花椒 适量 大料（八角） 适量
油 适量 老抽 适量
酱香酱油 适量 料酒 适量
盐 适量 白糖 适量
味精 适量 里脊肉 适量
土豆 适量 油豆角 适量

豆角土豆的做法

红烧猪肉豆角土豆 东北菜的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切沫，土豆切滚刀块，豆角掰成两段（如果长的话），肉切片。
红烧猪肉豆角土豆 东北菜的做法图解2

步骤2

热锅下油，油热后放入花椒，大料，炸香后把花椒和大料盛出，下入肉片，肉片略微变色后放入葱姜蒜沫进行翻炒，之后依次放入糖，老抽，翻炒均匀后放入豆角翻炒，边炒边淋入料酒，再放土豆块进行翻炒，之后放入适量酱油翻炒均匀后加入适量水（将要没过菜即可），盖上锅盖大火烧开后转小火继续炖。

步骤3

豆角和土豆都熟了之后可以转大火收汁，撒盐、味精，翻炒均匀后即可关火出锅啦！

豆角土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由 毛四掌柜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 东北菜 炖 午餐 晚餐

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