五香熏鱼

6.9万 浏览 585 收藏
收藏
解译食坊
解译食坊
＋ 关注

熏鱼是一道养生佳肴，温中补虚，有利湿、暖胃、平肝、祛湿的功效。同时它也是一道上品的美味佳肴。

五香熏鱼的用料

鱼 一条（应用胖头鱼） 葱姜蒜 适量
大料花椒 适量 香叶 10片
桂皮 2片 五香粉 10g
酱油 50ml 盐 5g
糖 适量（可以多一点） 鸡精 10g
料酒 50ml 醋 20ml
蚝油 10ml

五香熏鱼的做法

五香熏鱼的做法图解1

步骤1

一条
五香熏鱼的做法图解2

步骤2

洗净沥干
五香熏鱼的做法图解3

步骤3

切成段
五香熏鱼的做法图解4

步骤4

放葱姜蒜和各种调料泡好
五香熏鱼的做法图解5

步骤5

腌制一天
五香熏鱼的做法图解6

步骤6

捞出擦干（一定要特别干）使劲擦干
五香熏鱼的做法图解7

步骤7

擦干了
五香熏鱼的做法图解8

步骤8

放油锅炸，两面焦黄
五香熏鱼的做法图解9

步骤9

把佐料放在一边备用
五香熏鱼的做法图解10

步骤10

炸好放一旁
五香熏鱼的做法图解11

步骤11

把调料残渣去掉放锅内收
五香熏鱼的做法图解12

步骤12

佐料收汤后拿鱼下锅两面沾料，两次撒五香粉，这时撒第二次，然后放入冰箱冷藏，冷藏后即可食用。

五香熏鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由 解译食坊 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 熏 午餐 晚餐 中国菜

五香熏鱼的其他做法更多

五香熏鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

五香熏鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 五香熏鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 五香熏鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活