口水鸡

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琳71
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口水鸡的用料

鸡肉 250g 桂皮 少许
八角 少许 香叶 少许
草果 1个 啤酒 1厅
大蒜 1个（大的） 姜 1块
油 盐
小米辣 10个（看个人口味） 干辣椒 少许
蚝油 少许 豆瓣酱 少许
冰糖 2.3个 葱 少许

口水鸡的做法

步骤1

把鸡剁成小块，这样好入味，用水绰一下，水沥干，锅里放油烧热，放入生姜鸡爆炒，炒的颜色变了加入桂皮八角香叶草果

步骤2

炒的有香味出来时加入冰糖继续吵，然后放入豆瓣酱，蚝油，盐大蒜，继续炒，上了色之后放入啤酒盖上锅盖闷
口水鸡的做法图解3

步骤3

等水快干时放入葱段出锅

口水鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-04

©本菜谱的做法由 琳71 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 中国菜

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