零基础也能搞定———蒸面条

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老公特爱吃米饭，一般不怎么吃面条。可是这道妈妈教我做的蒸面，老公就挺爱吃。所以，吃够了米饭，偶尔还是会做一次蒸面给老公吃。

蒸面条的用料

肉 200g 长豆角 150g
豆芽 100g 辣椒 2个
生姜 2条 大蒜 2个
盐 2勺 十三香 1勺
鸡精 1勺 酱油 适量
湿面条 500g 西红柿 1个

蒸面条的做法

零基础也能搞定———蒸面条的做法图解1

步骤1

蒸锅中加入水，水开后放上篦子，把面条放在篦子上盖上锅盖中火蒸10分钟。
零基础也能搞定———蒸面条的做法图解2

步骤2

准备好所需食材：肉切片（怎么切都行）、豆角切段，辣椒切开，西红柿切碎，姜切条，大蒜切片，豆芽洗好后放入盘中。
零基础也能搞定———蒸面条的做法图解3

步骤3

炒锅中加入油，油热后先把肉加入锅中翻炒至9成熟，装入盘中，留底油，放入生姜大蒜，炒香后加入西红柿辣椒翻炒1分钟，加入豆角翻炒片刻再加入豆芽和之前炒过的肉翻炒2分钟左右，加入2勺盐，味精，十三香，翻炒几分钟，加入少量的水，盖上锅盖焖2分钟。
零基础也能搞定———蒸面条的做法图解4

步骤4

等菜熟后，把蒸过的面条倒入炒锅中，加入少量酱油，与菜一起拌均匀。再放入蒸锅中蒸5分钟即可出锅。

蒸面条的烹饪技巧

1.炒菜放的调料可以根据自己喜欢的口味添加。 2.蒸好的是面条用筷子挑一挑，防止出现一块一块的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-04

©本菜谱的做法由 🐵你是我的小光明🌤 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 蒸 午餐 晚餐

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