迷你蛋挞(无奶油版低脂)

2.5万 浏览 262 收藏

买烤箱的初衷就是为了烤蛋挞,操作简单易上手,关键是儿子爱。但第一次买的挞皮回来,始终不成功,进烤箱挞皮就糊,一度以为蛋挞是我的硬伤,这次换了个牌子,原来真是挞皮的原因,不说了,看图!

迷你蛋挞的用料

蛋黄 1个 细砂糖 10g
炼乳 10g 牛奶 80g
低粉 2g 迷你挞皮 8只

迷你蛋挞的做法

迷你蛋挞(无奶油版低脂)的做法图解1

步骤1

提前挞皮室温解冻半个小时。
迷你蛋挞(无奶油版低脂)的做法图解2

步骤2

取蛋黄一只,放入糖搅拌均匀,放炼乳、牛奶搅拌均匀,最后放低粉拌匀。
迷你蛋挞(无奶油版低脂)的做法图解3

步骤3

将挞液放置10分钟后过筛4遍。
迷你蛋挞(无奶油版低脂)的做法图解4

步骤4

挞液装入挞皮7~8分满,放入提前预热好的烤箱,200度,15~18分钟,观察上色度,自行调节。

迷你蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-04

迷你蛋挞的全部作品

上传我做的这道菜

你当前的位置:豆果美食 > 迷你蛋挞(无奶油版低脂)

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 迷你蛋挞(无奶油版低脂)的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活