可以拉丝的全麦酸奶吐司

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全麦酸奶吐司的用料

全麦粉 250g 淡奶油 50g
酸奶 150g 糖 30g
盐 3g 酵母 6g
黄油 20g

全麦酸奶吐司的做法

可以拉丝的全麦酸奶吐司的做法图解1

步骤1

除黄油外的材料混合均匀
可以拉丝的全麦酸奶吐司的做法图解2

步骤2

揉到扩展阶段加入黄油继续揉，柔道完全阶段，盖上保鲜膜，室温发酵到两倍大
可以拉丝的全麦酸奶吐司的做法图解3

步骤3

取出排气
可以拉丝的全麦酸奶吐司的做法图解4

步骤4

分割成两分，静置10分钟，擀卷两次放入吐司模，下层热水，智能发酵到九分满，烤箱预热上下火180度，中层加盖40分钟
可以拉丝的全麦酸奶吐司的做法图解5

步骤5

真的可以拉丝呦

全麦酸奶吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-05

©本菜谱的做法由 苹果她娘 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 吐司 烤 面包

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