腊肠粽

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鬼脸南瓜
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家里有很多婆婆自己做的腊肠，然后我想包咸的粽子又懒得去买肉腌制了，所以～就有了这么一个香菇腊肉粽了～味道还不错的说！家里正好还有火腿，我也用了一部分，包了做火腿粽，挺香的哦！

腊肠粽的用料

粽叶 适量 糯米 适量
腊肠 2根 酱油
香菇 4把

腊肠粽的做法

步骤1

糯米和香菇适量，清水浸泡4～6个小时

步骤2

粽叶洗净，香菇泡软切碎与泡好沥干水的糯米混合，加酱油搅拌均匀，上色，大约一两个小时，我家的酱油上色不明显，加了好多颜色也不是很深，不过味道倒是刚刚好！量的话，我糯米加香菇满满一中型锅，加了盛汤的瓷勺子六大勺左右吧～然后开包了就可以！
腊肠粽的做法图解3

步骤3

对了，之前忘记说了，腊肠两根切成片，包的话我就不多说了，就是把粽叶围成漏斗状然后一勺糯米香菇压实再放两片切好的腊肠，再加糯米，依此类推
腊肠粽的做法图解4

步骤4

一锅包好后放水，淹过粽子，大火烧开，然后小火慢慢闷，两三个小时差不多
腊肠粽的做法图解5

步骤5

煮好，出锅～！
腊肠粽的做法图解6

步骤6

颜色刚刚好，混合着香菇碎，很香！ 友情提示：香菇不能切太碎…不然口感上就吃不出了…
腊肠粽的做法图解7

步骤7

婆婆的香肠做的很好吃，放在粽子里也看着油油的又不腻，超级香哦！

腊肠粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-05

©本菜谱的做法由 鬼脸南瓜 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 咸鲜 一家三口 焖

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