#儿时的味道#韭菜鸡蛋煎饼

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小时候的暑假大多在奶奶家渡过,那个时候家家都有一台石磨,用来磨五谷杂粮!煎饼的糊糊就是用石磨磨出来的,当时最幸福的事就是看大人烙煎饼,因为这时就可以吃到“油哒”煎饼啦!所谓的“油哒”煎饼就是煎饼里包入韭菜鸡蛋辣椒大葱等食材,然后放在锅里面用...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

韭菜1小撮 鸡蛋1-2个
青椒1个 大葱1-2根
1张 适量
适量 一点点
可加可不加

#儿时的味道#韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤

#儿时的味道#韭菜鸡蛋煎饼的做法图解1

1. 简单的食材!

#儿时的味道#韭菜鸡蛋煎饼的做法图解2

2. 买的煎饼比较干,稍微洒点凉水湿一下!

#儿时的味道#韭菜鸡蛋煎饼的做法图解3

3. 韭菜大葱青椒切碎,放入少许油、盐、胡椒粉拌匀,鸡精可放可不放,然后打入鸡蛋,搅匀!这时鸡蛋成糊状,没关系,加热后就凝固了!

#儿时的味道#韭菜鸡蛋煎饼的做法图解4

4. 湿过水的煎饼铺在干净的粘板上,把边上不整齐的地方切下来,然后把调好的菜铺在整齐的煎饼上!如果放点红肉椒颜色就好看了!

#儿时的味道#韭菜鸡蛋煎饼的做法图解5

5. 再把边上切下来的煎饼铺在上面!

#儿时的味道#韭菜鸡蛋煎饼的做法图解6

6. 平底锅烧热加少许油!

#儿时的味道#韭菜鸡蛋煎饼的做法图解7

7. 把煎饼放在锅里小火煎熟,这是煎过的一面!

#儿时的味道#韭菜鸡蛋煎饼的做法图解8

8. 这是煎熟的样子,切开放凉就可以吃了!

#儿时的味道#韭菜鸡蛋煎饼的做法图解9

9. 香香的!

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