【西米粽】水晶粽

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看到星巴克开始出水晶粽我就跃跃欲试，可是糯糯的＋透明的材质……我想到用西米，本来想把西米打成粉，后来想试下口感再作(￣∇￣)

水晶粽的用料

西米 粽叶 30片
红豆沙

水晶粽的做法

【西米粽】水晶粽的做法图解1

步骤1

我在韩国旅游买到了很好的红豆沙，于是第一时间定了粽叶(￣∇￣)
【西米粽】水晶粽的做法图解2

步骤2

把西米淋湿，西米＋红豆沙＋西米倒在叶子卷成的杯子里，然后像折星星一样卷起来
【西米粽】水晶粽的做法图解3

步骤3

棉线缠好，一定要确保三个角不漏，西米很容易撒。
【西米粽】水晶粽的做法图解4

步骤4

……交我妈妈包粽子………………她和爸爸竟然都没包过……这缠法有种和粽子拼了的feel……
【西米粽】水晶粽的做法图解5

步骤5

合照 有捆绑艺术的粽子……
【西米粽】水晶粽的做法图解6

步骤6

谁一定要滚了再下粽子， 蒸也可以，1小时，检验方法……你可以打开看看西米是不是都透明了，有白心就再包回去继续煮。
【西米粽】水晶粽的做法图解7

步骤7

妈妈的横着捆绑的粽子线开了……所以大家一定要三维立体的捆好ToT 顺便拍个照
【西米粽】水晶粽的做法图解8

步骤8

虽然已经成型了，但是看见中间的还有小白点，所以要包回去10分钟(>﹏<)然后就ok啦 so easy！

水晶粽的烹饪技巧

西米水泡散了一捏就碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-06

©本菜谱的做法由 V_Ve 编写，未经授权不得转载

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