香葱沙拉小餐包

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Cherny钏
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香葱沙拉小餐包的用料

低筋面粉 25g 高筋面粉 235g
鸡蛋 1个 牛奶或水 130ml
盐 3g 糖 45g
酵母 4g 奶粉 20g
葱花 若干 沙拉酱 若干
黄油 30g

香葱沙拉小餐包的做法

步骤1

除黄油、葱花、沙拉酱外，所有东西扔到面包机里搅棒一个和面程序，20-30分钟，黄油室温放至软化，加入面团再加一个和面程序20分钟。
香葱沙拉小餐包的做法图解2

步骤2

面团取出放烤箱里发酵程序60分钟，取出排气，分成16个小面团，静置15分钟，然后整形，放烤箱里继续发酵40分钟。（发酵时盖上保鲜膜下面放一盆水，天气热的话直接放阳台在盆子上盖一块湿布发酵也行）
香葱沙拉小餐包的做法图解3

步骤3

取出面包，烤箱预热180度，面包挤上沙拉酱，撒上葱花，烤箱上下火180度18分钟，时间和温度视自己烤箱的温度和面包上色程度灵活调整。

香葱沙拉小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-06

©本菜谱的做法由 Cherny钏 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤

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