水嫩肉丸子

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猪肉这样吃不腻,口感水嫩弹滑,妈妈特别喜欢!

肉丸子的用料

肉靡 1000g 葱姜 适量
适量 蚝油 2大勺
鸡蛋 2个 水淀粉 1小碗

肉丸子的做法

水嫩肉丸子的做法图解1

步骤1

猪肉剁碎,葱姜切碎,鸡蛋两个,加盐、蚝油在一起顺着一个方向搅拌均匀!
水嫩肉丸子的做法图解2

步骤2

搅拌均匀后倒入水淀粉继续搅拌均匀,要使劲的多搅一会哦!要搅到食材上劲!
水嫩肉丸子的做法图解3

步骤3

好了!至少消耗掉我10卡路里!
水嫩肉丸子的做法图解4

步骤4

锅中倒入少许油加热后爆香葱花,倒入适量水煮沸!
水嫩肉丸子的做法图解5

步骤5

水煮沸后转小火,开始用手把肉馅团成丸子逐个放入锅里!
水嫩肉丸子的做法图解6

步骤6

全部完成后开大火烧开,再转小一点的火继续煮,直至熟透!这时尝一下汤里的盐,淡了可以加点盐!
水嫩肉丸子的做法图解7

步骤7

熟了!水水嫩嫩的,不油腻,好吃!
水嫩肉丸子的做法图解8

步骤8

放点青菜进去,就成汤菜了!

肉丸子的烹饪技巧

肉馅里还可以加入胡椒粉和香油哦!就成了另外一种口感!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-07

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