夏季甜品——芒果红豆凉粉

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红豆凉粉的用料

芒果 红豆
凉粉 白糖
牛奶

红豆凉粉的做法

步骤1

取适量的红豆放入高压锅煮熟至软即可，加入糖，煮成红豆沙（煮豆沙的水不用太多）

步骤2

一小盒凉粉100g，可以煮成2.5kg黑凉粉

步骤3

先取约250毫升凉开水把100g的粉调成无核糊状，再用2.25升开水慢慢冲入糊中，边冲边搅拌并加热至沸
夏季甜品——芒果红豆凉粉的做法图解4

步骤4

冷却至常温后成膏状
夏季甜品——芒果红豆凉粉的做法图解5

步骤5

待凝固成膏状后，将凉粉切成小块，加入适量的白糖
夏季甜品——芒果红豆凉粉的做法图解6

步骤6

把芒果切粒备用
夏季甜品——芒果红豆凉粉的做法图解7

步骤7

将红豆沙和芒果粒分别装入碗中
夏季甜品——芒果红豆凉粉的做法图解8

步骤8

加入牛奶，即可(冰镇更好喝哦！)

红豆凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-08

©本菜谱的做法由 YUENKIU 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 爽口 下午茶

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