酸奶蔓越莓戚风

精品
1.3万 浏览 226 收藏
收藏
tgcyy
tgcyy tgcyy
＋ 关注

加了蔓越莓干的酸奶戚风，蛋糕的松软搭配蔓越莓的酸甜，口感酸甜不腻，非常适合夏天食用。

酸奶蔓越莓戚风的用料

低粉 80克 鸡蛋 5个
白糖 70克 玉米油 40克
酸奶 40克 白醋 3滴
盐 1克 蔓越莓干 适量

酸奶蔓越莓戚风的做法

酸奶蔓越莓戚风的做法图解1

步骤1

分离蛋清、蛋黄。
酸奶蔓越莓戚风的做法图解2

步骤2

蛋清加白醋、盐，分3次加50克糖，打发。
酸奶蔓越莓戚风的做法图解3

步骤3

蛋黄加20克白糖打匀后，分次加玉米油打匀。
酸奶蔓越莓戚风的做法图解4

步骤4

加酸奶，打匀。
酸奶蔓越莓戚风的做法图解5

步骤5

筛入低粉。
酸奶蔓越莓戚风的做法图解6

步骤6

翻拌均匀。
酸奶蔓越莓戚风的做法图解7

步骤7

取3分之1蛋清，放入蛋黄糊里，拌匀。
酸奶蔓越莓戚风的做法图解8

步骤8

拌匀的面糊倒入剩下的蛋清中。
酸奶蔓越莓戚风的做法图解9

步骤9

加蔓越莓干，拌匀。
酸奶蔓越莓戚风的做法图解10

步骤10

倒入8寸戚风模具，震去大气泡。
酸奶蔓越莓戚风的做法图解11

步骤11

烤箱预热150度，下层，上下火，烤60分钟。烤制中间如果蛋糕表面上色过深，请加盖锡纸。
酸奶蔓越莓戚风的做法图解12

步骤12

烤好的蛋糕立即倒扣。
酸奶蔓越莓戚风的做法图解13

步骤13

完全冷却后脱模。
酸奶蔓越莓戚风的做法图解14

步骤14

切块。
酸奶蔓越莓戚风的做法图解15

步骤15

成品。

酸奶蔓越莓戚风的烹饪技巧

翻拌面糊一点要注意手法，否则蛋清消泡，烤出来就变鸡蛋饼啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-08

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 烤 甜 下午茶

酸奶蔓越莓戚风的其他做法更多

酸奶蔓越莓戚风的全部作品

上传我做的这道菜

酸奶蔓越莓戚风的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸奶蔓越莓戚风

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 酸奶蔓越莓戚风的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活